正直に言うとこのイベントはだいぶ前だったので、ちゃんとしたレビューじゃなくて写真だけにします。また今度の楽しみにして！
Seabura no Kami
セアブラノ神
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奈良ラーメン博
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Thursday, July 14, 2022
Nara Ramen Haku
At time of writing it's been a very long time since I've gone to this event, so in the interest of brevity I will reduce this to just pictures. Stay tuned for the next shop visit for a real review!
正直に言うとこのイベントはだいぶ前だったので、ちゃんとしたレビューじゃなくて写真だけにします。また今度の楽しみにして！
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奈良ラーメン博
正直に言うとこのイベントはだいぶ前だったので、ちゃんとしたレビューじゃなくて写真だけにします。また今度の楽しみにして！
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奈良ラーメン博
Thursday, February 18, 2021
Mengyu
I stumbled upon a shop called Mengyu, selling noodles and beef. Of all things I went with their curry mazesoba.
麺牛という店に行って、麺と牛を売っていました。咖喱まぜそばを頼んでみました。
The Bowl
The noodles were yellow and springy; not too remarkable on their own but better with the light aromas of the curry sauce mixed in. The pork squares were plump and juicy, and the vegetables like potato and squash were unusual but a welcome addition.
麺は黄色でぼよーんとして、カレーソースと混ぜてカレー風味になって美味しかったです。チャーシューは四角くて、ジューシーでした。なかなか見ないポテトとカボチャなどの野菜が出てきて、よかったです。
On the side was a lemon-spice called "lemosco", that was as strange and interesting as it sounded.
食卓に「レモスコ」というレモンスパイスが置いてあって、辺で面白かったです。
Would I Go Again?
Should You Go?
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麺牛
麺牛という店に行って、麺と牛を売っていました。咖喱まぜそばを頼んでみました。
The noodles were yellow and springy; not too remarkable on their own but better with the light aromas of the curry sauce mixed in. The pork squares were plump and juicy, and the vegetables like potato and squash were unusual but a welcome addition.
麺は黄色でぼよーんとして、カレーソースと混ぜてカレー風味になって美味しかったです。チャーシューは四角くて、ジューシーでした。なかなか見ないポテトとカボチャなどの野菜が出てきて、よかったです。
On the side was a lemon-spice called "lemosco", that was as strange and interesting as it sounded.
食卓に「レモスコ」というレモンスパイスが置いてあって、辺で面白かったです。
Would I Go Again?
Should You Go?
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麺牛
Sunday, June 10, 2018
Marotei
A friend of mine had long suggested I visit Marotei, a shop that is not strictly a ramen shop, but a curry noodle shop. I ordered the standard dish, curry noodles.
友達にずっと「まろ亭」というカリー麺の店にお勧めしてもらっています。厳しく見ると、ラーメンじゃなくて、カリー麺なんですけど、一応頼みました。
The Bowl
Unlike other curry noodle dishes I've had, this was not sweet but rather savory, not too thick but with a smidge of spice and a peppery roughness. The noodles were long and flat, and there was a single bridge of chashu, laying along the bowl's diameter. At the end throwing in a bit of cayenne pepper added a final kick.
ほかのカレーの麺類と違って、甘くなくて、うまみがしました。ほんのり香辛料が効いて、胡椒も味しました。麺は長くて平面で、チャーシューは橋みたいな一個でした。最後に一味を入れて、ピリ辛の一滴になりました。
Would I Go Again?
Yes, it was solid.
うん、おいしかったです。
Should You Go?
I recommend it for any curry lover.
カレーが好きな方に行ってみてください。
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イレブンスパイス まろ亭
友達にずっと「まろ亭」というカリー麺の店にお勧めしてもらっています。厳しく見ると、ラーメンじゃなくて、カリー麺なんですけど、一応頼みました。
Unlike other curry noodle dishes I've had, this was not sweet but rather savory, not too thick but with a smidge of spice and a peppery roughness. The noodles were long and flat, and there was a single bridge of chashu, laying along the bowl's diameter. At the end throwing in a bit of cayenne pepper added a final kick.
ほかのカレーの麺類と違って、甘くなくて、うまみがしました。ほんのり香辛料が効いて、胡椒も味しました。麺は長くて平面で、チャーシューは橋みたいな一個でした。最後に一味を入れて、ピリ辛の一滴になりました。
Would I Go Again?
Yes, it was solid.
うん、おいしかったです。
Should You Go?
I recommend it for any curry lover.
カレーが好きな方に行ってみてください。
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イレブンスパイス まろ亭
Monday, March 5, 2018
Katmandu Ramen
Today's shop is a bit different from the normal shops I go to. It was created by a guy who originally created a curry shop, so Katmandu is almost more of a curry shop than a ramen shop. Since I love curry, I was pretty excited and ordered the special curry ramen.
今日の店は普通の店と違います。もともとカレー屋さんを作った人に作られた「カトマンドゥ」はラーメン屋さんよりカレー屋さん2近いかもしれません。カレーが大好きなので、特製カレーラーメンを頼みました。
The Bowl
Sure enough, this was pretty much a bowl of straight-up Indian curry. It was thick, but not too spicy. Most curry ramen shops I've been to tend to thin out or sweeten their curry, so I was happy to see a place present a nice and rich curry. The noodles were medium and curly, a nice alternative to rice or naan. I really loved the dry piece of spiced tikka on the side; I would have taken plenty more of that if I could have.
結局インドカレーって感じがしました。とろっとしましたけど、そこまで辛くなかったです。普通のカレーラーメン屋さんはカレーを薄くするまたは甘くしますけど、カトマンドゥのはこってりでした。ナンとライスと違って麺は中太くて縮れていました。おまけのティッカがかなりうまくて、もっと欲しかったです。
Would I Go Again?
Maybe, I'm curious about some of their other dishes.
他のメニューに興味あるので行ってみるかもしれません。
Should You Go?
I recommend this place for curry fans.
カレーのファンはぜひ行ってみてください。
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カトマンドゥラーメン
今日の店は普通の店と違います。もともとカレー屋さんを作った人に作られた「カトマンドゥ」はラーメン屋さんよりカレー屋さん2近いかもしれません。カレーが大好きなので、特製カレーラーメンを頼みました。
Sure enough, this was pretty much a bowl of straight-up Indian curry. It was thick, but not too spicy. Most curry ramen shops I've been to tend to thin out or sweeten their curry, so I was happy to see a place present a nice and rich curry. The noodles were medium and curly, a nice alternative to rice or naan. I really loved the dry piece of spiced tikka on the side; I would have taken plenty more of that if I could have.
結局インドカレーって感じがしました。とろっとしましたけど、そこまで辛くなかったです。普通のカレーラーメン屋さんはカレーを薄くするまたは甘くしますけど、カトマンドゥのはこってりでした。ナンとライスと違って麺は中太くて縮れていました。おまけのティッカがかなりうまくて、もっと欲しかったです。
Would I Go Again?
Maybe, I'm curious about some of their other dishes.
他のメニューに興味あるので行ってみるかもしれません。
Should You Go?
I recommend this place for curry fans.
カレーのファンはぜひ行ってみてください。
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カトマンドゥラーメン
Thursday, May 25, 2017
Bassanova
Bassanova will always stand strongly in my mind as one of the early bowls that pushed me along on my quest for ramen. It was one of the great ramen shops I discovered when I moved to Tokyo, and on one rainy day a friend and I ventured out to try it. Living away from Tokyo so long, it has been hard to try it again, but on one of my semi-regular trips I decided I needed to make an effort to stop by. Both this time and last I felt I needed to get Bassanova's specialty: green curry soba.
最初にラーメンはまってしまった時代にBASSANOVAを味わいました。東京に来た時にこのよく知られている店があると読みました。ある天気が微妙な日に、友達と行ってみました。今ずっと東京から離れているのでもう一回行けませんでしてけど、今回の東京旅行に食べようかと思いました。前回も今回もBASSANOVAのグリーンカレーソバの名物にしました。
The Bowl
This was no watered-down curry; this was a powerful green curry that could stand on its own. There was just a bit of salt and spice that stood out, coating the medium flat noodles. There were a handful of small, succulent pieces of chashu. Slices of chicken in the soup reminded me of the curry noodle khao soi that I had in my recent trip to Thailand. This is a stellar model of the highs curry ramen can achieve.
これはとろみがない麺専用カレーじゃなくて、ちゃんとじっくり作ったグリーンカレーでした。香辛料と塩でちょびっとパンチがあって、平打ち麺でも味わえました。歯ごたえがいいチャーシューが何個が乗りました。乗っている鶏がこの前タイで食べたカオソイに似ていました。これはカレーラーメンの素晴らしさを見せるものです。
Would I Go Again?
Yes.
はい。
Should You Go?
Yes.
はい。
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BASSANOVA
最初にラーメンはまってしまった時代にBASSANOVAを味わいました。東京に来た時にこのよく知られている店があると読みました。ある天気が微妙な日に、友達と行ってみました。今ずっと東京から離れているのでもう一回行けませんでしてけど、今回の東京旅行に食べようかと思いました。前回も今回もBASSANOVAのグリーンカレーソバの名物にしました。
This was no watered-down curry; this was a powerful green curry that could stand on its own. There was just a bit of salt and spice that stood out, coating the medium flat noodles. There were a handful of small, succulent pieces of chashu. Slices of chicken in the soup reminded me of the curry noodle khao soi that I had in my recent trip to Thailand. This is a stellar model of the highs curry ramen can achieve.
これはとろみがない麺専用カレーじゃなくて、ちゃんとじっくり作ったグリーンカレーでした。香辛料と塩でちょびっとパンチがあって、平打ち麺でも味わえました。歯ごたえがいいチャーシューが何個が乗りました。乗っている鶏がこの前タイで食べたカオソイに似ていました。これはカレーラーメンの素晴らしさを見せるものです。
Would I Go Again?
Yes.
はい。
Should You Go?
Yes.
はい。
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BASSANOVA
Monday, April 24, 2017
Chuka Soba Niboshiya
A while back I had a friend living out in Minami Tatsumi, a place only known for being one end of the Sennichimae subway line. I have no other reason and therefore chance to go there, so on a visit to my friend, we swung by a shop featured in Ramen Walker: Chuka Soba Niboshiya. Despite being called "niboshiya", meaning "sardine shop", Ramen Walker recommended the spicy curry soba.
この前、南巽に友達が住んでいました。南巽は千日前線の終点じゃなければ、誰も聞いたことがないので、行く機会が全くありません。友達に遊びに行くがてらラーメンウォーカーに乗っていた「中華そば 煮干しや」に行ってみました。煮干しが店名に入っていますけど、ラーメンウォーカーに載っていたのがスパイしカレーそばでしたからそれにしました。
The Bowl
This was a wonderful smorgasbord of vegetables in a robust curry soup. There was just a bit of spice in the broth that was delicately balanced to be thick but drinkable. The medium noodles were good but let slightly too much of the soup roll off. The toppings added texture to the bowl. Baby corn and peppers had a delightful crunch, and the juicy squares of stewed pork had a nice bit of chew.
色々な色の野菜がたっぷり乗っていました。カレースープはピリ辛で、とろみがありましたけど飲みやすかったです。麺は中太麺でよかったですけど、もうちょっとスープが吸収できたら嬉しかったです。トッピングが色々な食感がありました。ヤングコーンとパプリカがシャキシャキでさっぱりとしました。角煮はもちもちでジューシーでした。
Would I Go Again?
If I'm ever on that end of the Sennichimae line, I'll stop by again.
もしまた千日前線の終点に行くならまた行きたいです。
Should You Go?
If you're living close by, it's definitely worth a stop.
もし近くに住んでいるなら行ってみてください。
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中華そば 煮干しや
この前、南巽に友達が住んでいました。南巽は千日前線の終点じゃなければ、誰も聞いたことがないので、行く機会が全くありません。友達に遊びに行くがてらラーメンウォーカーに乗っていた「中華そば 煮干しや」に行ってみました。煮干しが店名に入っていますけど、ラーメンウォーカーに載っていたのがスパイしカレーそばでしたからそれにしました。
This was a wonderful smorgasbord of vegetables in a robust curry soup. There was just a bit of spice in the broth that was delicately balanced to be thick but drinkable. The medium noodles were good but let slightly too much of the soup roll off. The toppings added texture to the bowl. Baby corn and peppers had a delightful crunch, and the juicy squares of stewed pork had a nice bit of chew.
色々な色の野菜がたっぷり乗っていました。カレースープはピリ辛で、とろみがありましたけど飲みやすかったです。麺は中太麺でよかったですけど、もうちょっとスープが吸収できたら嬉しかったです。トッピングが色々な食感がありました。ヤングコーンとパプリカがシャキシャキでさっぱりとしました。角煮はもちもちでジューシーでした。
Would I Go Again?
If I'm ever on that end of the Sennichimae line, I'll stop by again.
もしまた千日前線の終点に行くならまた行きたいです。
Should You Go?
If you're living close by, it's definitely worth a stop.
もし近くに住んでいるなら行ってみてください。
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中華そば 煮干しや
Wednesday, April 5, 2017
Kyu Beer Belly
I have a few different things I love in life, and only rarely do they come together. A while ago one of the Beer Bellys, the bars run by Osaka craft brewery Minoh Beer, moved a few doors down from where it had used to be. In its place, the people behind Mitsukabozu created a ramen shop. Being too lazy to change the sign, they named it Kyu Beer Belly, or "old Beer Belly".
Kyu Beer Belly's specialty is shrimp miso curry ramen. In other words, they took every good thing that could be in ramen, and put them together. They offered cheese as a topping and pickles on the side, both of which I partook in.
人生の中に好きなものがそこまで多くないかもしれませんけど、好きなものが同時に出たらすごく嬉しいです。今回大阪の地ビール屋さん箕面ビールのパブが移転しました。それで、店の跡にみつか坊主の人が新しいラーメン屋さんを作りました。看板を変えるのが面倒くさそうだったので、名前を「旧ビヤベリー」にしたみたいです。
旧ビヤベリーの名物は海老味噌カレーラーメンです。つまり、ラーメンに入れてもいいものを全部ガッと入れました。チーズのトッピングとピクルスの一品も提供して、両方にしました。
The Bowl
Perhaps only the geniuses behind Mitsukabozu could make a bowl this erratic work. The core flavor was a rich miso, with light notes of curry that were kept in check. After each slurp, the shrimp came in as an aftertaste, reminding me it was there. The noodles were medium thick, and straight; built for the thick broth they sat in. The cheese was pretty strange too; it was a parmesan-like cheese you'd expect to have grated over pasta. Along with the shrimp, it gave the whole dish a creamier, pasta-like quality, and it was especially good when mixed in with everything else.
みつか坊主をやっているコックぐらいしかこんなラーメンが作れません。中心の味はこってりの店で、あっさりとしたカレーも混ざっていました。スープを飲んだら、ほんのりの海老の後味がしました。麺は中太くてストレートで、そんなとろみがあるスープに合いました。チーズもなんか変でした。イタリア料理屋さんでよく見る粉チーズって感じでした。海老の味と一緒にクリーミーなパスタ的な食感ができました。
Would I Go Again?
I would definitely love to, but the hours are terrible and also the shop closed.
めっちゃ行きたいですけど、結局閉店しました。
Should You Go?
If it was still open, you should have.
潰れていなければ、絶対行くべきと言いたかったです。
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旧ビアベリー
Kyu Beer Belly's specialty is shrimp miso curry ramen. In other words, they took every good thing that could be in ramen, and put them together. They offered cheese as a topping and pickles on the side, both of which I partook in.
人生の中に好きなものがそこまで多くないかもしれませんけど、好きなものが同時に出たらすごく嬉しいです。今回大阪の地ビール屋さん箕面ビールのパブが移転しました。それで、店の跡にみつか坊主の人が新しいラーメン屋さんを作りました。看板を変えるのが面倒くさそうだったので、名前を「旧ビヤベリー」にしたみたいです。
旧ビヤベリーの名物は海老味噌カレーラーメンです。つまり、ラーメンに入れてもいいものを全部ガッと入れました。チーズのトッピングとピクルスの一品も提供して、両方にしました。
Place a red marker for rice, yellow, for cheese, and green for pickles.
トッピングと一品によって 札を取ります。
Perhaps only the geniuses behind Mitsukabozu could make a bowl this erratic work. The core flavor was a rich miso, with light notes of curry that were kept in check. After each slurp, the shrimp came in as an aftertaste, reminding me it was there. The noodles were medium thick, and straight; built for the thick broth they sat in. The cheese was pretty strange too; it was a parmesan-like cheese you'd expect to have grated over pasta. Along with the shrimp, it gave the whole dish a creamier, pasta-like quality, and it was especially good when mixed in with everything else.
みつか坊主をやっているコックぐらいしかこんなラーメンが作れません。中心の味はこってりの店で、あっさりとしたカレーも混ざっていました。スープを飲んだら、ほんのりの海老の後味がしました。麺は中太くてストレートで、そんなとろみがあるスープに合いました。チーズもなんか変でした。イタリア料理屋さんでよく見る粉チーズって感じでした。海老の味と一緒にクリーミーなパスタ的な食感ができました。
Would I Go Again?
I would definitely love to, but the hours are terrible and also the shop closed.
めっちゃ行きたいですけど、結局閉店しました。
Should You Go?
If it was still open, you should have.
潰れていなければ、絶対行くべきと言いたかったです。
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旧ビアベリー
Sunday, January 31, 2016
Ramen Sengoku Day 1
Another ramen festival! These are getting more frequent in Kansai, and as long as they keep having them, I'll keep going. This time is the Ramen Sengoku in Nishi-Umeda, manned by a variety of Kansai ramen shops, and a couple out-of-towners. I didn't expect I could hit this event more than the Dotonbori Ramen Festa, but once was not quite enough.
For my first stop, as tends to be the case at these things, I had an miso from Osaka shop Gachinko Ramen Do Hiragi.
またラーメンの祭りです！関西には最近どんどん頻度あがってきています。あったら、私は絶対行きますけど。今回西梅田にある「らーめん戦国」イベントでした。道頓堀ラーメンフェスタみたいに何回も行けたわけじゃありませんけど、二回以上行けたと思いました。
最初やっぱり味噌にしました。大阪の「がちんこらーめん道 柊」の濃厚大阪味噌らーめんを頼みました。
The Bowl
This was a sweet and milky, smooth miso. There was a healthy dose of pepper and cooked onions on top of the flanks of menma and cabbage. The noodles were miso-style yellow and curly, and a great mass of fatty bacon-style chashu was shipwrecked on one side of the bowl. A solid hearty bowl to make sure I'll be hurting after my second.
まろやかなで滑らかな味噌でした。胡椒と焼いたタマネギが入って、そのしたにメンマとキャベツがいっぱい入っていました。麺が味噌ラーメンらしく黄色な縮れ麺でした。チャーシューがベーコンっぽくてでかい一塊でした。ガッツリならーめんだったので次のはしんどそうでしたけど。
Bowl number two was to be found at chain shop Norio. I've had their chicken ramen once upon a time, but I was much more intrigued at their curry ramen made with Awaji Island onions.
二軒目はのりおにしました。鶏らーめんを店で食べたことがありましたけど、淡路島玉ねぎ本格カレーラーメンには気になりました。
The Bowl
This was an oily curry, with a bit of spice to it. There was an egg placed right on top, which helped the noodles meld together and drag the curry with it. The chashu was a bit dry, but the fried potato bits on the side became a nice mixer and helped the bowl stand out.
油っぽいカレーでピリ辛でした。玉子が真上においてあって、麺とまぜたらくっつけました。チャーシューはちょっと乾いていましたけど、揚げたポテトのパン粉みたいなやつをまぜたら美味しかったです。
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らーめん戦国
For my first stop, as tends to be the case at these things, I had an miso from Osaka shop Gachinko Ramen Do Hiragi.
またラーメンの祭りです！関西には最近どんどん頻度あがってきています。あったら、私は絶対行きますけど。今回西梅田にある「らーめん戦国」イベントでした。道頓堀ラーメンフェスタみたいに何回も行けたわけじゃありませんけど、二回以上行けたと思いました。
最初やっぱり味噌にしました。大阪の「がちんこらーめん道 柊」の濃厚大阪味噌らーめんを頼みました。
This was a sweet and milky, smooth miso. There was a healthy dose of pepper and cooked onions on top of the flanks of menma and cabbage. The noodles were miso-style yellow and curly, and a great mass of fatty bacon-style chashu was shipwrecked on one side of the bowl. A solid hearty bowl to make sure I'll be hurting after my second.
まろやかなで滑らかな味噌でした。胡椒と焼いたタマネギが入って、そのしたにメンマとキャベツがいっぱい入っていました。麺が味噌ラーメンらしく黄色な縮れ麺でした。チャーシューがベーコンっぽくてでかい一塊でした。ガッツリならーめんだったので次のはしんどそうでしたけど。
Bowl number two was to be found at chain shop Norio. I've had their chicken ramen once upon a time, but I was much more intrigued at their curry ramen made with Awaji Island onions.
二軒目はのりおにしました。鶏らーめんを店で食べたことがありましたけど、淡路島玉ねぎ本格カレーラーメンには気になりました。
This was an oily curry, with a bit of spice to it. There was an egg placed right on top, which helped the noodles meld together and drag the curry with it. The chashu was a bit dry, but the fried potato bits on the side became a nice mixer and helped the bowl stand out.
油っぽいカレーでピリ辛でした。玉子が真上においてあって、麺とまぜたらくっつけました。チャーシューはちょっと乾いていましたけど、揚げたポテトのパン粉みたいなやつをまぜたら美味しかったです。
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らーめん戦国
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