Chuka Soba Niboshiya

A while back I had a friend living out in Minami Tatsumi, a place only known for being one end of the Sennichimae subway line. I have no other reason and therefore chance to go there, so on a visit to my friend, we swung by a shop featured in Ramen Walker: Chuka Soba Niboshiya. Despite being called "niboshiya", meaning "sardine shop", Ramen Walker recommended the spicy curry soba.

この前、南巽に友達が住んでいました。南巽は千日前線の終点じゃなければ、誰も聞いたことがないので、行く機会が全くありません。友達に遊びに行くがてらラーメンウォーカーに乗っていた「中華そば 煮干しや」に行ってみました。煮干しが店名に入っていますけど、ラーメンウォーカーに載っていたのがスパイしカレーそばでしたからそれにしました。

The Bowl
This was a wonderful smorgasbord of vegetables in a robust curry soup. There was just a bit of spice in the broth that was delicately balanced to be thick but drinkable. The medium noodles were good but let slightly too much of the soup roll off. The toppings added texture to the bowl. Baby corn and peppers had a delightful crunch, and the juicy squares of stewed pork had a nice bit of chew.

色々な色の野菜がたっぷり乗っていました。カレースープはピリ辛で、とろみがありましたけど飲みやすかったです。麺は中太麺でよかったですけど、もうちょっとスープが吸収できたら嬉しかったです。トッピングが色々な食感がありました。ヤングコーンとパプリカがシャキシャキでさっぱりとしました。角煮はもちもちでジューシーでした。

Would I Go Again?
If I'm ever on that end of the Sennichimae line, I'll stop by again.

もしまた千日前線の終点に行くならまた行きたいです。

Should You Go?
If you're living close by, it's definitely worth a stop.

もし近くに住んでいるなら行ってみてください。

Information
中華そば 煮干しや

Shuji

Teradacho is a small station in Osaka near Tennoji. There's not a lot there, but for some reason there are a few heavy ramen places. Before starting this blog I went to Jiro-style ramen Wasshoi, and recently another gut-crushing shop opened. I was shopping in Tennoji, so I decided to swing by the area to stop in the unusual rich shio paitan shop Shuji.

天王寺の近くに寺田町という駅があります。店とかはそんなにないんですけど、こってりなラーメン屋さんが何件かあります。このブログを作る前にわっしょいという次郎系ラーメン屋さんに行きました。今回天王寺で買い物していたので、寺田町に寄って鶏白湯を売っているしゅうじで食べてみようかなと思っていました。

Information
閉店熟鶏らーめん しゅうじ
2 Chome-1-29 Ikunonishi

The Bowl
Wow, what a molasses-thick broth. It was less of a soup and more of a gravy. Never before had I had a bowl of ramen that tasted like chicken-fried steak, but there it was. The noodles were short and flat, and though they and the chashu were tasty, it was hard to put them in my mouth without still tasting the soup. The egg, on the other hand, stayed fresh and creamy, and gave my tongue a much needed break from the overbearing if delicious bowl. I hadn't had a bowl so powerful since Muteppo.

ドロドロでしたね。スープよりアメリカのチキンフライドステーキのグレービーみたいでした。麺が短くて平たくて、チャーシューもおいしかったですけど、トッピングなのにスープの味がしました。卵はさっぱりして、スープの休憩としておいしかったです。無鉄砲を食べてから、こういうドロドロなラーメンを食べたことないと思います。

Would I Go Again?
I might, but it's closed as of writing.

行きたいですけど、つぶれました。

Should You Go?
You can't, sadly.

つぶれたので、行けません。