Continuing my trip to Tokyo, on one night I ended up meeting a friend by Shinjuku Gyoenmae. It was after I got back from Yokohama, and I needed some dinner. In Osaka I now have the problem of occasionally running out of new ramen shops at certain stations, but not in Tokyo. Some checks of my favorite ramen blogs and I found Menya Sho no Gotsubo. Gotsubo makes "veggie tsukemen", which means tsukemen that features vegetables - vegetarians beware: there is meat in the broth. In particular, the choices are shrimp tomato or chicken ginger, the latter of which I chose.
東京の旅行を引き続いて、新宿御苑前で友達と会いました。横浜から来て、お腹が空いていました。大阪によく行く駅の周りに行ったことがないラーメン屋さんがない場合がありますけど、東京はそうでもないです。いろいろなブログをチェックして、「麺や 庄の gotsubo」が見つかりました。gotsuboの名物はベジつけ麺。ベジタリアンに残念ですけど、結局スープに肉と魚が入っていす。海老とまとと鶏生姜のがあって、後者にしました。
The Bowl
The plate was laden with a colorful garden, all meant to be sampled with the chicken ginger dip. The broth itself was a thick and creamy potage. It overpowered the vegetables at first, but as the flavors of the vegetables were mixed in, it balanced to a nice, mild medium. I particularly enjoyed the light and crispy pieces: potato and lotus root chips, and watery but crunchy radish. A bit in the direction of more normal toppings were a juicy bit of pork, and an egg that tasted slightly of ume. A wild experiment combining a heavy tsukemen with a panoply of vegetables, and a successful one at that.
お皿の上に庭みたいな野菜の盛りが乗っていました。スープはこってり系のトロ〜としたポタージュでした。最初に濃くて野菜の味があまりしませんでしたけど、だんだんスープに野菜をつけたらマイルドな感じになってきました。特にさっぱり野菜が好きでした。サクサクとしたポテトとレンコンのチップとシャキシャキの大根が好みでした。普通的なトッピングもありました。ちょびっとの焼いたチャーシューと梅のちょっと味した玉子も置いてありました。かなり変わっているつけ麺でしたけど、めっちゃうまかったです
Would I Go Again?
Yes.
また行きたいです。
Should You Go?
Yes.
行ったほうがいいです。
Information
麺や 庄の gotsubo
