We arrived at night, so we just had a few hours to hang around the city. I had picked out a ramen shop: Hyota, but unfortunately it happened to be close. The bartender at a bar we visited me advised me to go to fishy shoyu tsukemen shop Shuhei. Even though it was late at night, the place was packed, and without knowing too much I ordered the tsukemen.
また旅行！四国に行ってからしばらく時間が経ちました。すべての都道府県の目的を引き続き、友達と愛媛と高知に行くことにしました。
夜に着いたので遊ぶ時間があまりなかったです。「瓢太」というラーメン屋さんに行きたかったですけど、何故か閉まっていました。バーに飲みに行っちゃって、「麺鮮醤油房周平」という店をマスター教えてもらいました。夜遅かったですけど、混んでいました。何も知らずにつけ麺を頼みました。
This was no ordinary tsukemen. The broth was practically all fish, and if I couldn't tell by the smell walking in the place, I could tell from every bite of the long, glimmering, curly noodles dipped in the clear, brown soup. It was refreshing, and I was happy that this was how I would follow up the beers I had had just before. The pieces of chashu were small, crispy, charred bits, making the whole thing taste like a yakiniku fish soup.
これは普通のつけ麺じゃありませんでした。店に入った瞬間にわかりましたけど、スープは魚だらけでした。麺は長〜くてつるっとしたちぢれ麺で、スープは透き通ったあっさりとした醤油でした。さっぱりとしたのでいっぱいビールを飲んでからバッチリでした。チャーシューはちっちゃい焦げた部分なので、焼肉魚介スープはなんか変ですけど、そんな感じがしました。
Would I Go Again?
Yes.
また行きたいです。
Should You Go?
Yes.
ぜひ行ってみてください。
Information
麺鮮醤油房 周平
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