Al Paci Ramen

Well before I moved to Osaka I had heard a rumor about a strange ramen shop. This shop was supposed to be an Al Pacino themed shop. I know, it makes no sense, but I found it. Following my heart and going with the spicy choice, I ordered the aka Paci ramen at Aru Paci Ramen.

大阪に引越しする前から変なラーメン屋さんのうわさを聞きました。アルパチーノがテーマの店です。なんか訳が分かりませんけど、見つけました。やっぱり辛いメニューにしたので、「有八らーめん」で赤八らーめんにしました。

Kind of...creepy

なんか。。。気持ち悪い

The Bowl
I wasn't expecting much of this ramen, and what I got met my expectations. The broth was oily and tasted like liquid shichimi, which is not too bad all things considered. The noodles were medium and curly, and the chashu was pretty standard. There was some motsu in my bowl that was a fun, unusual touch.

ラーメンの期待はそこまで高くなかったですけど、それなりにおいしかったです。スープが脂っぽくて、七味の味がしました。麺は縮れ麺で、チャーシューは結構スタンダード的でした。普通のラーメンと違って持つが入っていて、まあまあうまかったです。

Would I Go Again?
I'm glad I went, but I don't think I need to make a second trip.

行ってよかったですけど、また行かなくていいかな。

Should You Go?
I guess if you like Al Pacino?

アルパチーノファンが行くべきかな？

Information
有八ラーメン

Toriton Ramen Junkie

It's very sad that friendly and weird lobster ramen shop Tokio Sazae closed a long time ago, but in its place came Toriton Ramen Junkie. It was a long time before I was able to visit it, but I finally stopped at this chicken and pork ramen shop and got their charcoal-cooked chicken ramen.

面白くて変わっている店TOKIO SAZAEがだいぶ前につぶれて残念でした。その後に「鶏豚らーめんジャンキー」という店ができました。しばらく行けませんでしたけど、やっと行ったときに鶏炭火焼きらーめんを頼みました。

The Bowl
The soup came in a semi-transparent misty form, not super thick but rich with deep chicken taste. On top were bits of charcoal-cooked chicken, great on their own but achieving true beauty when mixed in with the broth. The noodles were semi-thick and a bit too firm, but it barely mattered given the quality of the chicken and the soup.

スープは半透明でとろみが十分あって、深い鶏の香りが効いていました。上に炭火焼きがの乗っていました。それだけでうまかったですけど、スープに混ぜると、ヤバイコンビになりました。麺は中太麺でちょっと固かったですけど、鶏とスープがおいしすぎて、問題は全くなかったです。

Would I Go Again?
Yes.

はい。

Should You Go?
Yes.

はい。

Information
鶏豚らーめん ジャンキー

Menya Joroku

I've visited the famous Joroku before when it was known as Marujo. Unfortunately, even though I'd been there a couple times, I had never actually uploaded my experience to the blog. Any excuse to return to Joroku is a good one! I got the standard chuka soba, which is done in the Takaida-kei style.

「丸丈」と呼ばれた時代に丈六に行きました。残念ですけど、その時にブログに投稿しませんでした。でも、丈六に行く言い訳になります！今回定番の高井田系の中華そばにしました。

The Bowl
A take on the standard Takaida-kei super salty shoyu, Joroku presents a bowl just as dark and flavorful, but peppery and much more drinkable. The noodles, too, are thinner, but still plenty wheaty, able to handle the relatively less sodium in the bowl. This is still the kind of bowl I like to see: a modern, excellent execution of a standard style.

高井田系ラーメンはふつう激しょっぱいなんですけど、丈六のラーメンはバランスが取れて、飲みやすいです。でも、もっと薄くなるわけじゃありません。逆に、故障とかの香辛料でほんのりスパイスが効いています。麺も普通の高井田系より細いですけど、小麦の味できます。昔のスタイルを守りながら、ちょっとおニュー物を入れるラーメンがやっぱり最高です。

Would I Go Again?
Yes.

はい。

Should You Go?
Yes.

はい。

Information
麺屋 丈六

Sapporo Ramen Shishio

If Osaka is missing any one kind of ramen, it's miso. I was as happy as ever when Sapporo Ramen Shishio opened up in Shinsaibashi. Without hesitating I ordered the rich miso ramen.

大阪に味噌ラーメンが割と少ないです。ほんで、「札幌らーめん獅子王」ができたらうれしくなりました。ためらわずに濃厚味噌らーめんにしました。

The Bowl
The soup was a cloudy if oily brown miso. It was fatty and flavorful, and even had a bit of that tonkotsu stink. There were sesame seeds strewn about, that added just a bit of flavor and texture. The noodles were the standard fat, yellow, curly noodles, appropriate for the broth. The chashu came in a few solid slabs. Overall this was a good, standard version of miso: something Osaka is sorely lacking.

スープは濁っている茶色い味噌でした。脂っぽくて、とんこつっぽ匂いまでもしました。ゴマが散らかしてあって、ちょびっと味と触感が変わりました。麺は王道の黄色い太い黄色い麺した。普通のチャーシューは何枚か入っていました。大阪であまり見ない定番の味噌ラーメンでした。

Would I Go Again?
I'm not in a rush, but I might if I'm feeling miso in Minami.

すぐ行くつもりじゃありませんけど、味噌の気分だったら行きます。

Should You Go?
Any Osakan lacking miso should check this place out.

味噌を食べたい大阪人が行ったらいいです。

Information
札幌ラーメン獅子王

Tenchijin

A long time ago I had been to a Tenchijin, but recently a new one opened up in Den Den Town. It's easy to get to, so I decided to stop by and try their Tenchijin Ramen.

昔に、天地人に行ったことがあって、最近でんでんタウンで店がニューオープンしました。行きやすいので行って、天地人らーめんを食べました。

This place looks familiar...

なんか見たことある気がする。。。

The Bowl
This was a kind of mediocre bowl of oily shoyu; it was quite smooth if a bit thin. The chashu was nice and tender, but stunk up the soup a bit. The egg was probably the best part. It was clean and simple; a good palette cleanser between sips of the soup. Nothing special in terms of ramen, which means it was still an enjoyable meal.

普通の脂っこい醤油でした。とろみがあまりなかったですけど、まあまあ飲みやすかったです。チャーシューが柔かったですけど、ほんのりくさい系でした。味玉がうまかったです。あっさりとして、さっぱりになりました。普通のラーメンはたまに食べても美味しいですね。

Would I Go Again?
Nah.

また行かなさそうです。

Should You Go?
You can skip this one.

この店行かなくていいかな。

Information
天地人

Bakudori KING

Den Den Town has gradually become more and more of a hub for ramen shops. On this fine night I visited Bakudori King, a thick chicken ramen shop. I got the appropriately named dorobaku or "thick explosion".

でんでんタウンが徐々にラーメン劇園区になってきています。今回に「爆鷄KING」という濃厚鶏ラーメン屋さんに行ってみました。そんな店らしい「ドロ爆」にしました。

The Bowl
Bakudori produced an ultra-condensed chicken soup. Soup doesn't really do it justice; it was an overwhelmingly rich, meaty, viscous goop, that was good in a limited quantity, and it was smart of KING to deliver just the right dose. The noodles matched the broth: short, but thick. A single formation of chashu jutted out, also booming with color and flavor.

爆鶏に提供してもらったラーメンのスープがやばかったです。スープより、濃厚で旨味のあるどろっとしたペーストでした。少量で美味しくて、もらった分の量がちょうどよかったです。麺はスープと同じで太くて、短かったです。岩みたいな濃いめのチャーシューも一つスープからポンッと出ました。

Would I Go Again?
I couldn't eat this every day, but I wouldn't mind another visit.

毎日食べるのは無理ですけど、もう一回食べてるには興味があります。

Should You Go?
Kotteri fans should check this place out.

こってりファンが行くべきです。

Information
爆鶏KING

Koji Labo

The curry shop Oretachi no Curry in Den Den Town recently undertook a transformation to become a ramen shop: Koji Labo. While I was tempted to try the curry ramen on their menu, the staff suggested I try their miso ramen instead.

でんでんタウンにある「俺たちのカレー」が最近ラーメン屋さん化しました。「Koji Labo」になりました。カレーラーメンは気になりましたけど、味噌ラーメンがお勧めしてもらったので、それにしました。

The Bowl
The broth base was a salty and oily miso, but that was really where this bowl began. Flakes of mashed potatoes hovered just above sea line, and as those were mixed in the meal became a hearty potage. The pork, similar to other bowls I had recently, glowed red, and with my first bite or two I would have sworn it was roast beef. It turns out it's roast pork, a recent trend of similarly curated meat. To my delight, at the end I was given a bit of curry paste to add. This turned the whole thing into a potato curry stew that barely registered as ramen. What a journey!

スープは塩辛くて油っぽかったですけど、それからだんだん変換が始まりました。ふわっとしたポテトを混ぜかけると、トロッとしたがっつりポタージに変身しました。チャーシューは一味すると「ローストービーフや！」と思いながら、最近流行っているローストポークでした。運が良くて、最後の方にカレー誰提供してもらいました。それで、カレーポテトシチューになってきちゃいました。なんかすごい旅でした！

Would I Go Again?
Yes.

また行きたいです。

Should You Go?
Worth a stop for adventurers.

冒険者に胃お勧めします。

Information
麺処 Koji Labo

Kibunya

Most nights when I head to ramen shops, I visit a shop I've deliberately looked up and am interested in. Nights like this one, though, have me visiting some random shop early in the morning after a night of drinking. Wakayama-style ramen shop Kibunya was the shop I stumbled into, just hungry enough to eat their choi-men small size ramen.

普通はラーメン屋さんに行くと、いろいろ調査して、美味しそうな店に行きます。でも、今回いっぱい飲んでから適当な店に行ってもうた。「紀州和歌山ラーメンきぶんや」という店に行ってみました。そんなにお腹が空いていなかったのでちょい麺にしました。

The Bowl
This was what I expected, and kind of what I needed at that time. Generic tonkotsu shoyu; oily, with mediocre noodles. It was eminently edible, and what else could I ask for?

期待通りで、満足できました。普通の豚骨醤油でした。油っぽくて、細い麺が入っていました。一応ラーメンだったので、良かったです。

Would I Go Again?
Maybe if I need to recover at the end of a long night.

〆ぐらいかな。

Should You Go?
This is not a must-hit shop.

この店が必ず行く店ではありません。

Information
紀州和歌山ラーメン きぶんや

Shi43ya

Out drinking on a Saturday, I was witness to one of the stranger events in Osaka: A series of boats that look like sushi were sent down Dotonbori river.

いつかの土曜日に友達と飲んでいた時になんか変なことが出てきました。なぜかわかりませんけど、道頓堀川に寿司の船が浮いてきました。

I'm not sure what exactly this parade was celebrating, but I'm happy to be there. All that sushi made me hungry, though, so my friends and I decided to find a place to eat. It was pretty late so we decided to try Shi43ya, a late night shio and clam shop, that had recently opened a second shop. On my visit to the first shop I got the standard, so this time I decided to try the shijimi miso ramen.

このパレードがなんで来たかわかりませんけど、なかなか面白かったです。寿司を見たらお腹が空いてきましたけど。夜遅かったので友達とラーメンに行こうとなりました。しじみラーメン専門店「Shi43屋」の2号店が最近できたので、そちらに行ってみました。前回行った時に定番の塩ラーメンにしたので、今回味噌をチャレンジしました。

The Bowl
Even with miso, this was the kind of bowl you can appreciate late at night. After, or during, a night of drinking, I want something with a bit of oil, but pretty simple and not too thick. This bowl had enough miso to keep it flavorful, but was very easy to drink. The only toppings were the shijimi clams, curly noodles, and bok choy. I would have been left unsatisfied if I had come in with a big appetite, but it was perfect for the time.

味噌なのに、夜遅く飲めたラーメンでした。いっぱい飲んだら、何か油が入っているあっさりとしたものが欲しいです。このラーメンに味噌が十分に入っていましたけど、濃いめにならなくて、透き通って飲みやすかったです。トッピングも少なくて、しじみ、ちぢれ麺、チンゲンサイぐらいだけで、すっきりとしました。すごい量が欲しかったら困りましたけど、今回ちょうど良かったです。

Would I Go Again?
I won't go when I'm normally looking for ramen, but after a few drinks I wouldn't be surprised if I end up there again.

ラーメンの気分なら行きませんけど、何杯かを飲んでからまた行っちゃうかな。

Should You Go?
When you're looking for just a bit of salt when you're out in Namba, stop at Shi43ya.

なんばにいてなんかちょびっと塩辛いもの食べたい時にShi43屋に行ってみてください。

Information
しじみラーメン Shi43屋

Hirudora

Which is more exciting, a new shop by new people, or a new shop by people you know you love? The people behind Junk Story and Men to Kokoro 7 opened a new shop in convenient Niponbashi: Hirudora. Hirudora stands for "lunch dragon" or some similar pun if that helps it make more sense. The dragon part I assume refers to the style of ramen - red, spicy miso. As with any good Japanese spicy restaurant, they let you choose your level of spice. At level five it starts to cost my money, so I low-balled it with level three.

全く情報がない新しい店か、好きな店の新しい姉妹店、どっちが盛り上がりますか？Junk Storyと麺と心７を作った人によって便利な日本橋で「ひるドラ」という店ができました。名前は面白いですけど、「ドラ」を見るとドラゴンのファイアを指しているかなと思っていました。ラーメンはそれっぽく辛口味噌です。辛さが選べて、５辛からちょっとお金がかかるので、３辛にしてみました。

Well if it isn't some congratulations flowers from Tori Soba Zagin.

鶏soba 座銀からの花です。

The Bowl
What do you have to put in the soup to make it that red? The answer, I infer from the flavors, is lots of ra-yu and red pepper. The abundance of garlic helps draw out the flavors of the soup, too, which ends up tasting a bit like Korean ramyun. Underneath all this, the miso is secondary. The noodles were square and thick, and were good and pulling out the essence of the flavor, while leaving a lot of the spice and oil behind. There were chewy pieces of sliced pork that added some nice texture, and a fatty and flavorful cut of chashu.

真っ赤。ほんまに真っ赤。味見したかぎりラー油と一味がめちゃくちゃ入っていました。ニンニクもスープノ味を引き出しました。韓国のラーミュンにちょっと似ていました。味噌の味もちょっとしました。麺は四角くて太かったので、油抜きの風味が出てきました。食感がいい豚バラと濃いチャーシューの一枚も乗っていました。

Would I Go Again?
This was the weakest of the three shops, which means I still wouldn't mind going again.

姉妹店の方が好きですけど、やっぱりまた行ってみたいです。

Should You Go?
Anyone looking for some spice should stop by, but if you're not into that, this place is not for you.

「辛いから食べたい！」という人は行ったらいいです。

Information
ひるドラ

Ichifuku

Even though I had eaten ramen for lunch, at night I found myself with a group of friends looking for a late night ramen fix. That's every excuse for me to try a new shop, so I led our group to late night tonkotsu shop Ichifuku in Namba.

昼ご飯はラーメンだったのに、夜にラーメンを食いたい友達と一緒にいました。せっかくラーメンを食べるなら新しい店を食べてみたいと思っていたので、まだ行ったことがない豚骨専門店「一福」に行ってみました。

The Bowl
Ichifuku offered an oily by-the-numbers bowl of pork bone broth. It was thin and fatty, and the noodles were thin and hard, as you'd expect. The chashu was alright, and the whole place screamed "acceptable". It was the right amount of grease to eat after drinking, but there are better places to stop during the day.

一福のラーメンは定番の豚骨ラーメンでした。薄めで油っぽかったし、麺は細くて固かったです。チャーシューはあっさりで美味しかったです。全体的に、普通と感じました。飲んでからいい感じでしたが、昼だったらもっと美味しい店がたくさんあります。

Would I Go Again?
Nah, there's plenty better tonkotsu shops in Namba.

難波にはもっと美味しい豚骨屋さんがあるのでまた行きません。

Should You Go?
Nah.

行かなくてもいいです。

Information
一福

Kaizoku

Osaka truly is the land of late night ramen shops. All across Shinsaibashi and Dotonbori are a plethora of shops that open no earlier than 7PM, and stay open at least as long as the Dotonbori Starbcuks. One drunken night I happened to stumble across a new one: Hamaguri Ramen Kaizoku. Kaizoku is a seafood restaurant in Namba that decided to open a ramen shop with a single menu: clam ramen. I stumbled in, ordered it, and was given a bonus side of shellfish rice.

大阪は〆ラーメンの本場です。心斎橋と道頓堀に夜７時からの店がいっぱいあります。道頓堀のスタバみたいに朝まで開いています。ある日に酔って、新しい店を見かけてしもた。「はまぐりラーメン貝賊」でした。貝賊の本店は難波のシーフード居酒屋で、ラーメン屋さんも最近できました。はまぐりラーメンというメニューしか提供していません。よく考えずに入っちゃって、頼んで、サービスの貝めしをもらいました。

The Bowl
Kaizoku offered a light and salty broth, with a hearty dose of clam. This is one of the fishiest bowls I've had, and it didn't go great with the amount I had to drink. A squeeze of lemon made it a bit more bearable at that point in the night. The noodles were thin and light, and pretty easy to down. The ramen had a few clams in it as well, though I felt the rice bowl matched its toppings better. The whole thing wasn't bad per se, I just can't handle that much seafood after drinking.

貝賊のスープはあっさりで、すっごいはまぐりの味がしました。今まで食べたラーメンの中にかなり魚系味の方でした。でもいっぱい飲んだのでちょっと苦手でした。レモンを搾ったらさらに飲みやすくなりました。麺が細くてすすりやすかったです。ラーメンにはまぐりが何個か入っていましたけど、貝めしの方が合いました。まずくはなかったですけど、いっぱい飲んでからこんなラーメンは苦手です。

Would I Go Again?
Nah; I stick to something lighter when it's almost morning.

次飲むときにもっと飲みやすいラーメンにします。

Should You Go?
If you've got the drunken munchies and love seafood this is your place.

〆を食べたいはまぐりが好きな人はぜひ行ってください。

Information
貝賊

Yuaitei

Osaka is not lacking for shoyu ramen shops, but still, when a new one opens I am happy to oblige and visit. Yuaitei opened mid-2014 in the middle of Denden Town. They offered a spectrum of shoyu ramen: light, heavy, and straight. I went for the classic-sounding straight.

大阪には醤油ラーメン屋さんがすごく多いですけど、新しい店ができる時に行きたくなります。２０１４年の夏にでんでんタウンで「友愛亭」が開店しました。いろいろな醤油ラーメンを売っています。クラシック的なストレート醤油にしました。

The Bowl
A good bowl of shoyu ramen. The both was your standard shoyu, if a bit on the dark and salty side. The yellow noodles were a bit thinner than I expected, but they were easy to take down and had enough punch on their own. There was chashu, menma, and a good egg on top.

うまい醤油でした。スープは標準の中華そばで、ちょっと濃めでした。黄色な麺は細かったですけど、すすりやすくておいしかったです。チャーシュー、メンマ、よくできた玉子が乗っていました。

Would I Go Again?
Maybe; I would take someone here to show them a good shoyu.

醤油を誰かに紹介したい場合は友愛亭に行きます。

Should You Go?
If you're in the mood for a classic, look no further.

中華そばが欲しいなら、行ってください。

Information
友愛停

Gorio

On this day, I mark the (very belated) passing of my favorite regularly changing ramen shop, Ramen Gekijo. In its place appeared Gorio, the manly tonkotsu ramen shop. I was sad that the Gekijo was gone, but I wasted no time in trying this new shop. I went with their advertised negi ramen. They offered "kara" (spicy) and "uma" (umami) versions; I got the spicy.

ちょっと遅れていますけど、定期的にテーマが変わった拉麺劇場がなくなりました。その代わりに、「ゴリ男」という豚骨専門店ができました。悲しかったですけど、新しい店を味見してみたかったです。おすすめしてもらったネギラーメンにしました。「辛」と「旨」が選ばれて、「辛」にしました。

The Bowl
This was a light tonkotsu; a very thin broth and a bit oily. It was alright and a little spicy, but the flavor was masked overwhelmingly with salt. The thick noodles were solid and grabbed the onions as I slurped, but were maybe a bit too thick for the broth. The negi did their best to hold the bowl together, but the salt content and mediocre chashu sank it.

油っぽくてあまりとろみがない豚骨でした。まあまあうまくて辛かったですけど、豚骨の味より塩が強かったです。太麺はよくネギと絡みました。ネギは結論的によかったですけど、塩分が多すぎて最後のほうはちょっと困りました。

Would I Go Again?
Nah.

また行きません。

Should You Go?
No.

 いいえ。

Information
ゴリ男

Saku no Saku

As hard as it is to believe, there was a time before Friends in Ramen began. Even in that time, I ate ramen. I try to visit as many places as I can, so when I started this blog I faced a dilemma: what do I do about the places I've visited before I started writing? In Tokyo I've gone back to see if shops I visited long ago withstand the test of time, and on this day I've done the same with Saku no Saku.

I visited Saku no Saku within a couple weeks of arriving in Osaka. It is in a central location, and was reviewed well. I was a bit disappointed though, which has prevented me from going back. But on a Sunday with a lot of free time I decided to revisit the Dotonbori joint, and give the chashu-laden tonkotsu another try.

信じがたいかもしれませんけどFriends in Ramenができる前にラーメンを食べました。できるだけいいろいろな店に行こうとするのでブログを書き始めたときに問題が起きました。何の問題化というと行ったことがある店にもう一回行ったらいいかということです。東京なら何回か行ったことある店に行ってまだおいしいかを確認していました。この日「作の作」の再確認しました。

大阪に来てから二週間以内に作の作にはじみて行きました。行きやすいし評価がよかったです。ちょっとがっかりしたので二回行きませんでした。で、のんびりの日曜日にチャーシューだらけの豚骨を食べに行きました。

The Bowl
So how is Saku no Saku on its second visit? Pretty much the same as the first. A very acceptable tonkotsu soup, covered in a clear oily sheen, and soft, yellow noodles. There was a ton of chashu as promised, but it was crumbly and didn't stand out. Definitely not bad, but not worthy of high praise either.

二回目はどうですか？と聞くと、一回目と一緒です。飲みやすくて油っぽい豚骨スープと黄色で柔らかい麺でした。画像通りチャーシューがいっぱいありましたけど壊れやすくてあまり特徴はありませんでした。全然まずくなかったですけど、めっちゃおいしいでもなかったです。

Would I Go Again?
Nope, I got my review finally.

レビューを書いたのでまた行きません。

Should You Go?
Nah.

行かなくていいです。

Information
千日前本店 作ノ作