Nidaime Ajito

Any day is a good day for spicy food! I stopped at Nidaime Ajito, a hole-in-the-wall tantanmen shop for their gold sesame tantanmen.

辛い物を食べる日はいい日ですね！今回二代目 AJITOに行ってきて、金ごま担々麵を食べました。

The Bowl
This was redder than many other bowls I've had, and tasted primarily of smokey rayu chili oil. The noodles were thin and straight, better for chewing than slurping. It reminded me of some of the noodle dishes I've had in Taiwan and Hong Kong.

他のラーメンより真っ赤で、主に燻製香りのラー油の味がしました。麺はストレートな細麺で、啜るより噛みやすかったです。台湾と香港で食べた麺料理になんか似ていた気がしました。

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二代目 AJITO

Chuka Soba Sandaime Sakaeya

A random shoyu shop popped up in Shinsaibashi, and I went by to check it out. The name was Sakaeya, and I tried their namesake, the Sakaeya Chuka Soba.

なんか醤油の店が心斎橋でできて、行ってきました。店名は「さかえや」で、さかえや中華そばを頼みました。

The Bowl
A clear, balanced shoyu is what the ramen looked like, and indeed that's what it tasted like. It was light and drinkable, if a bit on the salty side, with good curly, chewy noodles. The chashu was tender and tasted strongly of being stewed in shoyu.

透き通ったバランスが効いている醤油ラーメンに見えて、味もその通りでした。あっさりで飲みやすかったですけど、ちょっと辛かったです。麺は縮れて、もちっとしていました。チャーシューは柔らかくて、しょうゆで煮込んだ香りがしました。

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中華そば 三代目 さかえや

Tachigui Nagahama Ramen Ranman

There's this weird little hole in the wall in Honmachi; they advertise themselves as a standing ramen joint, but they're almost more of a mini-izakaya. At any rate, I was curious about their tonkotsu ramen so I swung by.

本町の穴場的な「立喰 長浜ラーメン 爛漫」という店があって、一応ラーメン屋さんなんですけど、プチ居酒屋のほうがあっている気がします。とにかく、行って豚骨の「天真ラーメン」を食べてみました。

The Bowl
It's kind of what'd you'd expect out of a rando cheap standing-ramen shop: it was greasy, light tonkotsu ramen. It wasn't the greatest ramen, but that's more or less what I expected.

適当な立ち食いらしい薄めのとんこつラーメンでした。そんなに気になるものじゃないですけど、立ち食いラーメンはそんなもん。

Would I Go Again?
Maybe, to drink.

飲みに行ったらね。

Should You Go?
Maybe, if you're looking for a drink and a cheap bowl.

飲んで安いラーメンを食べたい人にどうぞ。

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立喰 長浜ラーメン 爛漫

Menya Mon

Menya Mon is a ramen shop right in the heart of Ame Mura, offering shoyu and shio chicken ramen. I gave the shoyu a try.

アメ村の中心に「麵屋 問」がいろいろな鶏白湯を提供しています。醤油を頼んでみました。

The Bowl
The first couple sips of the soup brought a syrupy chicken goodness, along with some light-yellow noodles. A few more sips, though, and the salt overtook many of the other flavors. The slices of alternating light and dark chicken were a highlight, but overall the salt hid the bet parts of this bowl.

最初の一口で、とろーっとした鶏の味が出て、麺硬めの麺と一緒に食べてうまかったです。でも、だんだん食べると、しょっぱくなりました。白目と黒目の鶏チャーシューが面白かったです。最終的に美味しかったですけど、塩分をちょっと抑えたかったです。

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麺屋 問

Takemoto Shoten Ebi Mensha

A shop in Shinsaibashi was offering lobster tsukemen, of all things.

心斎橋の「竹本商店」で伊勢海老つけ麺を提供していました。

The Bowl
As you can see from the picture, the broth came scalding hot. It was strongly lobster, and super thick to match. It worked well with the fat, square noodles, clearly built for a rich broth like this. The juicy pork slice and crunchy menma all felt designed to go with the lobster flavor, and in the end, when it was a bit much to bare, a squeeze of lemon and some jelly-laden ato meshi helped finish off the last of it.

写真通り非常に熱かったです。伊勢海老の味が半端なくて、どろどろともしました。四角い極太麺はばっちりでした。ジューシーチャーシューとかりっとしたメンマも伊勢海老と合いました。最後にちょっとしんどかったですけど、レモンの一滴とジェリーがかかった後飯で食べやすくなりました。

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竹本商店 海老麺舎