正直に言うとこのイベントはだいぶ前だったので、ちゃんとしたレビューじゃなくて写真だけにします。また今度の楽しみにして！
Seabura no Kami
セアブラノ神
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奈良ラーメン博
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Thursday, July 14, 2022
Nara Ramen Haku
At time of writing it's been a very long time since I've gone to this event, so in the interest of brevity I will reduce this to just pictures. Stay tuned for the next shop visit for a real review!
正直に言うとこのイベントはだいぶ前だったので、ちゃんとしたレビューじゃなくて写真だけにします。また今度の楽しみにして！
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奈良ラーメン博
正直に言うとこのイベントはだいぶ前だったので、ちゃんとしたレビューじゃなくて写真だけにします。また今度の楽しみにして！
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奈良ラーメン博
Wednesday, August 23, 2017
Menya NOROMA
Another trip to Nara! This time I was able to stop at one of the most famous shops, Menya Noroma. We waited for about an hour in the cold, so I rewarded myself with a an egg and shrimp wonton topping on top of the chicken soba I ordered.
また奈良に行きました！今回名店麺屋NOROMAに行ってきました。寒い冬に一時間ぐらい並んでいたので鶏そばだけじゃなくて味玉と海老ワンタントッピングしました。
The Bowl
Noroma's known for their chicken stock, and how flavorful this half-transparent tan soup was, perfect to soothe the cold that still permeated my body. The noodles were long and flat, chewy but just the right thickness. The chicken and shrimp were great, but the main event here was the egg. It stood on the needle's edge of being creamy but not slimy, and had just a tinge of seasoning to make it stand out from the broth.
NOROMOの定番はやっぱり鶏そば。半透明のちょいとろみがあるスープはめっちゃ鶏の味がして、こんな寒い日に癒されました。平打ち麺はもっちりとしていましたけど、分厚いまでもなかったです。鶏と海老はうまかったですけど、味玉がびっくりするほど美味しかったです。クリーミーでしたけど、とろけすぎなくて、ちょびっと味がして、スープに沈んでも味が目立ちました。
Would I Go Again?
Yes.
はい。
Should You Go?
Yes.
ぜひ一回いってください。
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麺屋 NOROMA
また奈良に行きました！今回名店麺屋NOROMAに行ってきました。寒い冬に一時間ぐらい並んでいたので鶏そばだけじゃなくて味玉と海老ワンタントッピングしました。
Noroma's known for their chicken stock, and how flavorful this half-transparent tan soup was, perfect to soothe the cold that still permeated my body. The noodles were long and flat, chewy but just the right thickness. The chicken and shrimp were great, but the main event here was the egg. It stood on the needle's edge of being creamy but not slimy, and had just a tinge of seasoning to make it stand out from the broth.
NOROMOの定番はやっぱり鶏そば。半透明のちょいとろみがあるスープはめっちゃ鶏の味がして、こんな寒い日に癒されました。平打ち麺はもっちりとしていましたけど、分厚いまでもなかったです。鶏と海老はうまかったですけど、味玉がびっくりするほど美味しかったです。クリーミーでしたけど、とろけすぎなくて、ちょびっと味がして、スープに沈んでも味が目立ちました。
Would I Go Again?
Yes.
はい。
Should You Go?
Yes.
ぜひ一回いってください。
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麺屋 NOROMA
Wednesday, May 21, 2014
Nara My Home Festa
One Saturday morning, I got a message from a friend. He was in Nara and wanted to join him. I had plans later in the day, so I didn't think I'd be able to make it. But then he let me know that happening at that moment was the Nara My Home Festa, a mostly boring event that happened to have eight different ramen shops presenting bowls to the public. I got out of bed and headed over there.
I arrived and took in the calm atmosphere. There were eight shops, but I only had the stomach to try a couple of them. I decided first to go with Nara's own Menya Kukan, and their tonkotsu shoyu bowl.
ある土曜日の朝に友達からメールが来ました。奈良にいて、一緒来ないと聞かれました。だが、その時点でならマイホームフェスタがやっていると言われました。そのイベントはそんなに面白くないですけど、ラーメン屋さんが８つ提供していました。ベッドから起きて行きました。
着いて奈良らしく雰囲気が穏やかでした。店が８軒ありましたけど、２つぐらいしか食べられませんでした。取りあえず奈良からの麺屋空間の豚骨しょうゆを食べに行きました。
The Bowl
I always prefer to start out these ramen crawls with a rich bowl. Menya Kukan lived up to that with an oily, garlickly bowl. That was about the best part of it, though, as it was a bit overly salty, the noodles were rubbery, and the chashu was bland.
But that's why I eat multiple bowls. Next I decided to go for a much lighter bowl - a light shio from Amano Jack.
こんなラーメンはしごをすると最初こってりラーメンによくします。麺屋空間は思った通り濃かったです。油っぽくてニンニクもいっぱいありましたけど塩っぱくて麺もチャーシューもまあまあでした。
なので複数のラーメンを食べました。次はあまのじゃくのあっさり塩にしました。
The Bowl
This was a welcome break from the rich garlic of the previous bowl. Amano Jack's broth was salty, but was cut into by a refreshing lemon accent. The noodles were light and easy to drink, and the chashu had the strong and delicious flavors of having been marinated in soy sauce for a long time.
前のラーメンのニンニクの味に比べるとあまのじゃくが飲みやすかったです。スープは塩っぱかったですけど、レモンのアクセントがあったのでいいバランスが出来ました。麺はすすりやすくてチャーシューは長時間で醤油に煮込んでいた味がしました。
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奈良マイホームフェスタ
I arrived and took in the calm atmosphere. There were eight shops, but I only had the stomach to try a couple of them. I decided first to go with Nara's own Menya Kukan, and their tonkotsu shoyu bowl.
ある土曜日の朝に友達からメールが来ました。奈良にいて、一緒来ないと聞かれました。だが、その時点でならマイホームフェスタがやっていると言われました。そのイベントはそんなに面白くないですけど、ラーメン屋さんが８つ提供していました。ベッドから起きて行きました。
着いて奈良らしく雰囲気が穏やかでした。店が８軒ありましたけど、２つぐらいしか食べられませんでした。取りあえず奈良からの麺屋空間の豚骨しょうゆを食べに行きました。
I always prefer to start out these ramen crawls with a rich bowl. Menya Kukan lived up to that with an oily, garlickly bowl. That was about the best part of it, though, as it was a bit overly salty, the noodles were rubbery, and the chashu was bland.
But that's why I eat multiple bowls. Next I decided to go for a much lighter bowl - a light shio from Amano Jack.
こんなラーメンはしごをすると最初こってりラーメンによくします。麺屋空間は思った通り濃かったです。油っぽくてニンニクもいっぱいありましたけど塩っぱくて麺もチャーシューもまあまあでした。
なので複数のラーメンを食べました。次はあまのじゃくのあっさり塩にしました。
This was a welcome break from the rich garlic of the previous bowl. Amano Jack's broth was salty, but was cut into by a refreshing lemon accent. The noodles were light and easy to drink, and the chashu had the strong and delicious flavors of having been marinated in soy sauce for a long time.
前のラーメンのニンニクの味に比べるとあまのじゃくが飲みやすかったです。スープは塩っぱかったですけど、レモンのアクセントがあったのでいいバランスが出来ました。麺はすすりやすくてチャーシューは長時間で醤油に煮込んでいた味がしました。
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奈良マイホームフェスタ
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