Minatoya Kobe

The Osaka Ekimae buildings are full of shops I've never been to, and this time I visited Minatoya Kobe and ordered the Economy Gyukotsu Ramen for the low, low price of ￥380.

大阪駅前ビルに行ったことがないラーメン屋さんが多くて、今回みなとや神戸に行って、３８０円のエコノミー牛骨ラーメンを注文しました。

The Bowl
The bowl had a clearish-tan soup, but despite that it was rich, smooth, and not too salty. The noodles were thin and had just the tiniest amount of bite to them, not quite matching the quality of the broth. There was a simple slice of beef in the bowl, but few toppings beyond that. I ordered the economy after all.

スープは半透明で茶色かったですけど、濃いめで滑らかでした。細麺はちょっとした弾力がありました。牛チャーシューのシンプルの一枚も乗っていましたけど、それ以上のトッピングはあまりなかったです。エコノミーだったしね。

Would I Go Again?


Should You Go?


Information
みなとや神戸

Shiromaru Base

I've been to a different Shiromaru Base before, but this time I went for their special shoyu: spicy Nakasu black.

白丸ベースの違う支店に行ったことがありましたけど、今回スパイシー中洲ブラックの醤油ラーメンにしました。

The Bowl
From afar this looked like a regular bowl of shoyu, but in addition to the dark soy sauce was a mix of spicy rayu oil. It was spicy and there was maybe even a bit too much of it, but it was good on its own, with the wheaty noodles, and with the creamy egg.

遠くから見るとふつうの醤油ラーメンに見えるかもしれませんけど、濃いめの醤油だけじゃなくて、辛口のラー油が混ざっていました。辛くて、一瞬やりすぎかなと思いましたけど、そのままでも、麦の香りの麺とでも、とろける煮玉子とでも相性がばっちりでした。

Would I Go Again?


Should You Go?


Information
SHIROMARU BASE

Mengyu

I stumbled upon a shop called Mengyu, selling noodles and beef. Of all things I went with their curry mazesoba.

麺牛という店に行って、麺と牛を売っていました。咖喱まぜそばを頼んでみました。

The Bowl
The noodles were yellow and springy; not too remarkable on their own but better with the light aromas of the curry sauce mixed in. The pork squares were plump and juicy, and the vegetables like potato and squash were unusual but a welcome addition.

麺は黄色でぼよーんとして、カレーソースと混ぜてカレー風味になって美味しかったです。チャーシューは四角くて、ジューシーでした。なかなか見ないポテトとカボチャなどの野菜が出てきて、よかったです。

On the side was a lemon-spice called "lemosco", that was as strange and interesting as it sounded.

食卓に「レモスコ」というレモンスパイスが置いてあって、辺で面白かったです。

Would I Go Again?


Should You Go?


Information
麺牛

Tomoyoshi

In store for today was a trip to Tomoyoshi, up past Shin-Osaka. They make a variety of thick ramen and tsukemen, and I ordered the tsukemen laden with toppings.

今回新大阪より北にある「麺道 ともよし」に行ってきました。いろんな濃厚なラーメンとつけ麺を提供していて、特製つけ麺にしました。

The Bowl
A good gyokai tonkotsu, maybe even a little lighter than standard. The noodles were fat and springy, and the chashu was tender and soaked in shoyu.

標準よりちょっとあっさりとして、うまい魚介とんこつでした。麺は太って、腰がありました。チャーシューは柔らかくて、醤油角煮となりました。

Would I Go Again?


Should You Go?


Information
麺道 ともよし